首先，做一個“混搭協會”：水，與雞肉一起燉，成為雞湯；與濃縮果汁混合，成為飲料；添加酵母釀造，成為葡萄酒。

    然后，如果一張濾紙：加入茜素，你可以試試自來水中的氟含量是否超標；加入萘胺，你可以測試固化食品中是否有致癌的亞硝酸鹽；加入釕染料，你可以知道工業廢水中是否有汞；加入量子點粒子，你可以發出熒光，使一只“夜風箏”…

    這種神奇的濾紙叫做“納米濾紙”。今天，記者從浙江大學獲悉，浙江大學化學系黃建國教授利用濾濾紙和多種化學分子組合“復制”高科技“納米濾紙”，實現了72種濾紙張功能的變化。英國皇家化學學會雜志《英國皇家化學學會進展》近日發表了相關研究成果。

    在黃建國的實驗室里，我們看到了這種方形的白色納米濾紙。用肉眼觀察，它與普通濾紙沒有什么不同，但如果解剖，在構成濾紙張的纖維表面可以發現一層亞硝酸鹽敏感染料分子。

    “本文可以檢測腌制食品中是否存在致癌亞硝酸鹽，如果是這樣，其顏色將由白色變為粉紅色?！秉S建國說，顏色可以反映亞硝酸鹽含量的水平。

    要使納米濾紙具有“白陶”功能，首先要選擇合適的“模板”，最好從最常用的濾濾紙入手。黃建國說，濾濾紙是一種常見的木漿濾紙，由多種纖維素纖維組成，具有從宏觀到分子的自然層次結構。